Boa oferta influencia queda de preços das principais hortaliças nos mercados atacadistas
Batata e cebola apresentaram as maiores reduções. Em algumas das Ceasas analisadas pela Conab, a diminuição passa de 30%.
Os preços de
comercialização das hortaliças registraram queda no último mês na
maioria das Centrais de Abastecimento (Ceasas). Batata e cebola
apresentaram as maiores reduções. Em algumas das Ceasas analisadas pela
Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a diminuição para esses
produtos ultrapassou a casa de 30%.
Já a cenoura chegou a ficar 15,32% mais barata no atacado em Minas
Gerais. Para o tomate, o movimento de preços não foi uniforme nas
Ceasas, indo de uma contração de 25,12% em Belo Horizonte até uma
elevação de 21,34%, registrada em Rio Branco. Os dados estão no 7º Boletim Prohort, divulgado nesta quinta-feira (15).
No caso da cenoura e da batata, o declínio das cotações é um
movimento verificado desde o início deste ano, mesmo que algumas altas
pontuais tenham sido registradas. Para o tubérculo, o aumento de oferta
do produto, devido à intensificação da safra das secas e início da
entrada da safra de inverno, influenciou a queda de preços verificada.
Para julho, a tendência é que esta redução continue, mas a
intensidade dependerá da ocorrência de alguma chuva nas áreas
produtoras, o que pode dificultar a colheita, sobretudo nas regiões
Sudeste e Sul do país.
Já para a raiz, a queda nos preços se justifica pela boa performance
da produção na Bahia, Goiás, Minas Gerais, Paraná e São Paulo, em função
das condições climáticas favoráveis. É preciso ressaltar que o cenário
não está sendo favorável ao produtor neste ano, o que pode influenciar
na área plantada para a próxima safra.
Frutas
Dentre as frutas analisadas pela Conab, destaca-se a redução de
preços para a laranja, explicada pela baixa demanda, aliada à menor
qualidade das frutas e o tempo frio em diversas regiões do país.
No movimento contrário, a maçã teve alta nas suas cotações. A
elevação é influenciada pelo maior controle de oferta da fruta pelos
classificadores em meio ao fim da colheita da variedade fuji. Nos
próximos meses, os preços podem ser mantidos e terem pequenos aumentos
de acordo com a capacidade dos classificadores em controlar a oferta via
utilização das câmaras frias. Já as exportações dessa fruta nos seis
primeiros meses deste ano subiram 79,72% em relação ao primeiro semestre
de 2020, chegando a um volume comercializado de 92,90 mil toneladas.
Nova Ceasa
Neste mês, a Conab inclui no Boletim as informações de
comercialização da Central de Abastecimento do Acre. Com isso, o Boletim
Prohort passa a contar com, pelo menos, um mercado atacadista de cada
região do país.
Os dados disponibilizados pela Ceasa de Rio Branco podem ser acessados na página da internet da Conab,
onde é possível consultar informações sobre a origem do produto, preços
e volume físico e financeiro de comercialização, com possibilidade de
confecção de gráficos, mapas e análises mais detalhadas. O sistema
contempla 93 frutas, 103 hortaliças, somando mais de 500 hortifrutis,
quando se consideram as variedades.
Outras informações sobre a comercialização de frutas e hortaliças podem ser acessadas na íntegra do boletim disponível no site da Companhia.