O que se espera da pecuária em 2022
Especialistas analisam mercado, reposição, preços e economia
Especialistas da Embrapa projetaram como
será o cenário da pecuária em 2022 e compilaram as informações no
Boletim CiCarne, disponibilizado gratuitamente. Eles traçam informações
como custos e margens, consumo, ciclo pecuário e o cenário
macroeconômico futuro para o setor.
Em 2021 a pecuária assistiu a falta de
animais para abastecer o mercado doméstico, enfraquecido em virtude da
crise econômica provocada pela pandemia. A principal causa da falta de
animais foi o ciclo pecuário e a escassez de chuvas nos principais polos
produtores do país. O patamar elevado de preços da arroba do boi gordo
manteve-se no primeiro semestre acima dos R$ 300,00. Os problemas para
os produtores se agravaram em setembro, quando a China, que importou 50%
de 1,27 milhão de toneladas exportadas pelo Brasil no período de
janeiro a setembro, suspendeu as importações do Brasil depois de dois
casos atípicos de encefalopatia espongiforme bovina (EBB), conhecida
como a doença da vaca louca.
Isso teve um impacto negativo
significativo nas exportações brasileiras de carne bovina, nos últimos
meses, (menos 43% no volume e 31% na receita), com alguns produtores
operando em níveis bem abaixo da capacidade. No acumulado do ano, até
agora, as exportações brasileiras de carnes bovinas atingiram 1,6 milhão
de toneladas, uma queda de 2,4% em relação ao acumulado no mesmo
período do ano passado. Em receitas, porém, houve um crescimento no
mesmo período de 16% pois o produto está mais caro no mercado global.
Em 2022 as exportações de carne bovina
brasileira devem crescer, com a Ásia continuando a ser o principal
mercado, embora as exportações de carne bovina ainda tenham sofrido com a
suspensão das importações pela China em razão dos casos atípicos de
vaca louca, até semana passada. As exportações de carne bovina dos EUA,
ganhando acesso à China proporcionarão competição adicional à carne
bovina brasileira.
Também espera-se que a produção de suínos
volte a cair em muitos mercados asiáticos, incluindo a China, em 2022,
pelos preços descendentes e alto custo com insumos, desestimulando assim
a produção. Tal evento criará oportunidades para as exportações
brasileiras. A China deve se manter como o principal parceiro comercial
da cadeia produtiva da carne bovina brasileira. Para o câmbio, as
expectativas em função das incertezas globais causadas pela COVID-19 são
de preços firmes, com o mercado projetando o dólar em R$5,50 ao fim de
2022 e alta volatilidade.
O avanço da vacinação e a retomada das
economias globais, apesar da inflação mundial projetada, mantém uma
perspectiva positiva para 2022, entretanto, a inflação e o desemprego
deverão pressionar o consumo de carne bovina no Brasil, que representa
75% do total da produção total.
Já em relação ao consumo a pandemia
provocou mudanças na mesa dos brasileiros, que reduziramm o consumo de
carne bovina para o menor nível em 25 anos. Entretanto, esse consumo se
fortalecerá num futuro próximo. Esperamos um crescimento constante à
medida que a renda e as preferências alimentares se expandam. A
tendência de premiumisation (percepção de mais saúde, qualidade e
experiência) também será forte na carne bovina, gerando oportunidades
para projetos de carne de qualidade e de marcas conceito.
O preço do bezerro continua acima do valor
médio nominal observado em 2020, o que levará à retenção de fêmeas,
aumentando a produção de bezerros e, consequentemente, a disponibilidade
de ofertas para os recriadores no médio prazo. Como o atual ciclo
pecuário se iniciou em 2019, os custos de reposição devem começar a
baixar somente em 2023, apesar do aumento da oferta destes animais em
2022.
Por fim, em relação aos custos, os
especialistas acreditam na continuidade dos aumentos nos preços dos
insumos, dos animais de reposição e uma menor disponibilidade de
animais. O produtor rural conviverá com o alto custo dos fertilizantes, o
que impactará o custo de produção do milho e da soja, afetando o preço
da ração para suplementação.
Em 2021, houve um aumento de mais de 100%
nos custos com fertilizantes e defensivos para culturas como milho e
soja. O custo com animais de reposição, em virtude da tendência de alta
no ciclo pecuário, também deverá impactar o custo final da terminação.
As margens devem continuar apertadas em 2022. Faltarão vacas para abate e
abastecimento do mercado interno e as indústrias buscarão bois, que
estarão com a demanda aquecida no mercado externo e com a arroba
valorizada.
* com informações da Embrapa
O
armazenamento de água em Barreiro de Irrigação de Salvação é uma
tecnologia, pouca conhecida, mas é uma alternativa para os agricultores
acumularem água de chuva nas propriedades para uso em pequenas áreas
quando a seca ameaça com a perda de safra de culturas alimentares como
feijão e milho. Muitos produtores do semi-árido conhecem o barreiro
tradicional, que acumula água para matar a sede dos animais. O de
Irrigação de Salvação, tem a finalidade exclusiva de uso na agricultura.
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