| Saiba o que é Pegada hídrica e entenda como melhorar o uso na pecuária |
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Pegada
hídrica é a quantidade de água, direta e indiretamente, usada na produção de um
produto. A água está presente na calça jeans, no combustível, na carne, no
leite, no papel. O quanto desse recurso é preciso até o produto chegar ao
consumidor é um cálculo complexo, e o resultado, geralmente, alto. Conhecer o
valor da pegada pode colaborar para evitar o desperdício e melhorar a gestão da
água.
O Brasil tem cerca de 12% da água doce do planeta. No entanto sua distribuição é desigual e as principais reservas não estão localizadas onde se concentra grande parte da população. Um exemplo é que 68% da disponibilidade de água superficial está na Região Hidrográfica Amazônica, onde a concentração populacional é menor. "A falta de água traz uma conscientização imediata sobre a importância de usar de forma sustentável os recursos hídricos", afirma Albano de Araújo. Para ele, a preocupação com a água é inversamente proporcional à sua disponibilidade. Com os problemas de escassez vividos na atualidade, o assunto entra na pauta do governo e da sociedade.
Agricultores
e pecuaristas sofrem com a escassez, já que dependem de água para produção de
alimentos. No entanto, o manejo desse recurso ainda não faz parte da rotina
desses produtores e o uso intenso, sem gestão adequada, coloca em risco sua
disponibilidade em quantidade e qualidade e o futuro dos sistemas de
produção.
O agronegócio, apenas em 2013, gerou, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), um superávit de US$ 83 bilhões. As exportações de carne bovina em 2013 significaram US$ 6,6 bilhões de receita, alta de 13,9% em relação a 2012, de acordo com informações da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (Abiec). Para manter-se competitivo economicamente e ao mesmo tempo fazer com que a produção agropecuária seja socialmente justa e ambientalmente correta, é preciso que o produtor adote em suas rotinas produtivas conhecimentos, práticas e tecnologias que visem uma propriedade mais sustentável. O manejo hídrico é um dos gargalos. Segundo o pesquisador Julio Palhares, da Embrapa Pecuária Sudeste, as propriedades rurais ainda não têm controle significativo da água captada e consumida. "Houve evolução nos sistemas de produção e em suas práticas reprodutivas, nutricionais e sanitárias. Agora, o momento é de um novo salto - internalizar o manejo hídrico, ambiental e de resíduos. Educação e uma cultura hídrica são indispensáveis para que a água não seja uma ameaça ao desempenho e à sanidade das criações", explica Palhares. Para fazer o manejo hídrico da propriedade, é necessário conhecer os fluxos de água e o quanto é consumido. Mas como chegar a esses números? Embrapa, instituições de pesquisa e iniciativa privada estão, neste momento, calculando a pegada hídrica da carne e do leite. No caso da carne, por exemplo, o cálculo para conhecer a pegada hídrica leva em consideração toda a água usada no processo, desde a quantidade consumida na produção do alimento dado ao animal até a utilizada no abate. O cálculo da pegada que envolve a Embrapa e parceiros tem como base os sistemas de produção de carne em confinamento e de leite a pasto. O diferencial da pesquisa diante de cálculos já feitos é trabalhar com as realidades produtivas brasileiras. O resultado será a validação de práticas e tecnologias para reduzir o valor da pegada hídrica e, assim, melhorar a eficiência do uso da água. A média global para a produção de um quilo de carne bovina é de 15,5 mil litros de água. De acordo com Araújo, esse valor foi influenciado pela criação intensiva de gado nos países europeus, com alimentação à base de ração. No Brasil, a produção a pasto é predominante. O especialista da TNC acredita que o resultado da pegada hídrica no Brasil deve ser inferior à média global, levando em conta os métodos produtivos e as condições climáticas. Uma forma de diminuir o consumo em sua propriedade é o uso de práticas racionais. Uma delas, por exemplo, é a irrigação noturna. Outra foi a instalação do evaporímetro de Piche, que mede a evaporação da água, o que garante maior informação para a gestão. A reutilização da água da lavagem do laticínio e do local de ordenha na fertirrigação para adubação das pastagens também ajudou a garantir a economia e melhor aproveitamento dos recursos. Com o monitoramento constante, é possível economizar água e também dinheiro. O consumo é um indicador importante para a tomada de decisão na hora da gestão de modo a melhorar a eficiência da produção na fazenda. Para medir o consumo na propriedade e conhecer o custo da água, de forma simples e barata, o pesquisador Julio Palhares recomenda a instalação de hidrômetros. Ele alerta, entretanto, que "os equipamentos devem ser escolhidos de acordo com as características estruturais e hídricas de cada propriedade, o que requer consulta a um profissional habilitado". |
| da redação do Nordeste Rural |
N° de Imóveis privados
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Nº imóveis rurais
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Total de área (ha)
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Até 4 MF
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5.080.965
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147.718.474,36
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Mais de 4 até 15 MF
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397.849
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119.159.914,10
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Mais de 15 MF
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130.145
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243.341.563,42
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Total Brasil
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5.608.959
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510.219.951,88
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Até 15 MFs
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97,7%
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52,3%
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| Agricultura empresarial recebe mais verbas para a safra deste ano |
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| Treinar as novilhas antes do parto evita o stress da primeira ordenha |
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É o que assegura Camila Silano, médica
veterinária e aluna da pós graduação da USP, que junto com Marcos Veiga dos
Santos analisaram o trabalho de treinamento para as novilhas em primeira cria.
Esses animais, em primeira lactação são expostas a diversas experiências novas
associadas ao processo de ordenha, e frequentemente é um dos primeiros contatos
que estes animais têm com pessoas e com a rotina da propriedade. Essa mudança
no manejo pode gerar estresse, aumento dos batimentos cardíacos, liberação do
cortisol e menor ejeção do leite, o que impede a completa expressão do
potencial produtivo desses animais e resulta em baixa produtividade. Algumas
medidas têm sido estudadas para familiarizar os animais com o sistema e o
manejo de ordenha no pré-parto para reduzir a agitação na linha de ordenha, a
incidência de coices e a queda de teteiras, garantindo uma ordenha com menor
risco de acidentes e novilhas mais produtivas durante a primeira semana de
lactação.
Sabe-se que a relação homem-animal pode afetar o bem-estar, a saúde e a produtividade de vacas leiteiras, já que o manejo diário é bastante intenso. Já foi demonstrado que vacas com uma distância de fuga menor, isto é, vacas que permitem maior aproximação e contato humano, apresentam comportamento mais calmo durante a ordenha, com maior produção de leite e teores mais elevados de gordura e proteína. Com base nessas informações, pesquisadores da Nova Zelândia realizaram um estudo para determinar se o treinamento de novilhas antes do parto poderia reduzir o comportamento aversivo destes animais durante as primeiras semanas de lactação, assim como se isso teria efeito sobre a produção e composição do leite e se essas respostas estão ligadas ao temperamento de cada vaca. Foram avaliadas quarenta vacas, divididas em dois grupos de vinte animais cada, sendo dez animais considerados mais reativos ao contato humano e dez menos reativos. Um dos grupos recebeu treinamento para ordenha, que consistia em inseri-los na rotina de ordenha, habituando os animais à sala, à linha, aos equipamentos e aos procedimentos antes e após a ordenha. No primeiro dia de treinamento, pela manhã, as novilhas foram levadas para a sala de ordenha e estimuladas a entrar na linha de ordenha, sem utilização de objetos, apenas com a voz e toque com as mãos. Esse processo foi realizado três vezes. No segundo período de treinamento o processo foi repetido, e durante a permanência das novilhas na linha de ordenha, foram introduzidos alguns objetos utilizados na ordenha, como a lavagem da linha, as canecas e o rádio foi ligado. No terceiro per&ia! cute;odo de treinamento a ordenhadeira foi ligada, foi aplicado o pré-dipping e os ordenhadores tocaram o úbere e membros posteriores dos animais. No quarto e último período de treinamento, os ordenhadores tocaram toda parte posterior dos animais, incluindo o úbere e até os tetos. As novilhas que tiveram algum contato prévio com o manejo e com os tratadores ficaram menos agitadas e deram menos coices durante a primeira semana de lactação. Além disso, o treinamento das novilhas no pré-parto reduziu o estresse durante a primeira semana de lactação, o que pôde ser percebido pela redução do leite residual e das concentrações plasmáticas de cortisol. Provavelmente, a redução do comportamento reativo dos animais com humanos ao longo do tempo foi devido a maior interação e habituação dos animais com a rotina de manejo sendo estabelecida, o que colaborou para que os animais não ficassem tão estressados com a mudança do manejo de ordenha. Desse modo, percebe-se que preparar as novilhas para a mudança de rotina que ocorre após o parto e familiarizar os animais com o novo ambiente e novo manejo pode contribuir para que durante as primeiras semanas de lactação os animais se sintam mais confortáveis e isso se traduza em uma ordenha mais tranquila tanto para os animais quanto para os tratadores e menores perdas de produtividade, recomenda a médica veterinária Camila Silano. |
| da redação do Nordeste Rural |
| Os pequenos produtores podem criar tilápias em gaiolas |
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A tilápia é um peixe de água doce muito conhecido
na região Nordeste. Esse animal de carne branca cresce muito rapidamente, além
de ser resistente a doenças e a baixos níveis de oxigênio na água. As tilápias
comem de folhas verdes a larvas de outros peixes, além de restos de batata
doce, mandioca, milho e frutas.
Mas, se alimentada com boa ração comercial, elas
podem atingir o tamanho ideal ao final de quatro meses. Apesar de ainda serem
largamente criadas em viveiros, as tilápias podem ter o cultivo feito em
gaiolas.
Essa forma alternativa de criação desses peixes tem
alguns benefícios. Os animais podem ser criados em muitos ambientes, como
açudes, lagoas, rios e canais. Além disso, as gaiolas permitem que uma grande
quantidade de tilápias seja cultivada em um curto espaço.
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| da redação do Nordeste Rural |
| Cresce o número de contratos do Programa de Agricultura de Baixa Emissão de Carbono |
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| da redação do Nordeste Rural |
O Somalis pertence ao grupo dos ovinos de "garupa gorda", originário do
"corno da África", região formada pela Somália e Etiópia, tendo como
ancestral remoto o ovino Urial. O Somalis Brasileiro já se afastou
bastante do tronco original, sendo mais prolífero, de garupa menos gorda
e com alguma lã pelo corpo, o que sugere ter havido muita infusão de
raças sem garupa gorda e com alguma lã.
| Previsão de super safra de grãos no Brasil |
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A estimativa é do 9º Levantamento de Grãos da
Safra 2013/2014 e representa um aumento de 2,6% ou o equivalente a 4,9 milhões
de toneladas acima da safra passada que foi de 188,7 milhões de toneladas. A
produção de grãos no Brasil é medida pela Companhia Nacional de Abastecimento
(Conab) e prevê que a safra de grãos, este ano, deve chegar a 193,6 milhões de
toneladas.
Esse previsão de crescimento se deve ao fato da recuperação das lavouras de milho 1ª e 2ª safras, feijão 3ª safra e trigo. A cultura deste grão, em termos percentuais, é destaque também neste levantamento, apresentando um incremento de 33,4% (mais de 1,8 milhão t), atingindo 7,37 milhões de t. O feijão total cresceu 32,3% (907,4 mil t), chegando a 3,71 milhões de t. De acordo com o ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Neri Geller, a grande surpresa desta temporada é o milho 2ª safra que foi plantado com um pouco de atraso em função do excesso de chuva no mês de fevereiro, mas os meses de abril e março acabou chovendo muito, o que consolidou a 2ª safra. “Estamos numa expectativa bastante forte em relação ao trigo, pois ainda está com o plantio acontecendo e irá se consolidar nos meses de agostou e setembro ,quando se inicia a safra. Mas a previsão é de crescimento, 2 milhões de toneladas, com a possibilidade, se o clima for favorável, de superar os 7 milhões de toneladas”, colocou Geller. O Brasil também teve um crescimento no aproveitamento da área plantada. O total destinado ao plantio de grãos deve chegar a 56,9 milhões de hectares, com alta de 6,2% se comparada à área de 53,6 milhões de hectares da última safra. A soja cresce 8,5%, passando de 27,7 milhões de hectares para 30,1 milhões de hectares. Outras culturas que ampliaram a área foram trigo (18,4%), arroz (0,2%), feijão total (11%), algodão (23,3%), mamona (16,9%), girassol (105,8%) e amendoim total (8,1%). |
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| da redação do Nordeste Rural | |
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| Incentivo ao uso do moirão vivo para construção de cercas |
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A
tecnologia do moirão vivo é uma alternativa ao uso da madeira para a construção
de cercas. Além de ter um alto custo, o moirão feito a partir de madeira de lei
gera impacto ambiental negativo, por estimular o desmatamento e ameaçar ou
acarretar o desaparecimento de diversas espécies, como a aroeira e a braúna,
que correm risco de extinção. O uso de madeiras menos nobres, como o eucalipto
tratado com produtos químicos, também é uma realidade, mas seus custos são
elevados.
O
moirão vivo prevê a utilização, nas cercas permanentes, de estacas de
gliricídia ou eritrina, que têm a capacidade de enraizar e brotar,
transformando-se em árvore. Além da redução da pressão sobre as florestas para
a obtenção de moirões, as espécies utilizadas nessa tecnologia apresentam
vantagens, como a adubação do solo a partir da introdução de nitrogênio
proveniente do ar pela queda das folhas, e também forragem e sombra para o
gado, néctar e pólen para as abelhas. Ou seja, representa uma mudança de
atitude em busca de mais sustentabilidade.
O estimulo
aos agricultores familiares com tecnologias e conhecimento a respeito de temas
que podem fazer diferença em seu dia a dia é uma das missões da Escolinha de
Agroecologia de Nova Iguaçu, no Rio de Janeiro, da qual a Embrapa Agrobiologia também
é parceira. A orientação é feita pelo pesquisador Alexander Resende e o
bolsista Elson Barbosa: "Ao invés de cortar uma árvore para fazer um
moirão de cerca, a gente incentiva o plantio", explica Alexander.
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| O efeito macho é uma técnica que provoca o cio em fêmeas de ovinos |
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Para induzir e sincronizar a ovulação das ovelhas
de forma natural, utiliza-se o efeito macho. O efeito macho é o nome dado à
técnica de inclusão do carneiro em um rebanho de fêmeas ovinas após um período
de ausência de macho no rebanho de fêmeas, induzindo e/ou sincronizando a
ovulação. Isso ocorre devido ao estímulo olfativo das ovelhas em relação a
substâncias denominadas de feromônios, presentes nas secreções de glândulas
sebáceas e odoríferas dos carneiros. Pode-se dizer que é uma forma natural de
estimular o estro ou cio nas fêmeas, que requer apenas um manejo simples de
rebanho, de baixo custo, não dependendo da aplicação de hormônios exógenos.
O resultado do efeito macho pode ser diferente
entre raças, regiões e período do ano. Segundo Cristiane Sá, pesquisadora da
Embrapa Tabuleiros Costeiros, de Aracaju, o efeito macho é um método natural de
estimular e sincronizar os cios de borregas e ovelhas podendo ser utilizado com
benefícios para o desempenho produtivo e reprodutivo do rebanho tanto em
regiões de clima temperado, onde o anestro sazonal é evidente, quanto em
regiões de clima tropical, onde não existe anestro sazonal.
"Por ser de baixo custo, sendo considerado
mais um manejo de organização do rebanho de ovinos, o efeito macho é uma
tecnologia acessível para ser utilizada por pequenos produtores, que podem
definir o melhor período de nascimento de cordeiros em função da disponibilidade
de alimentos", afirma a pesquisadora Cristiane Sá. A principal vantagem da
realização do efeito macho em regiões de clima tropical é concentrar os partos
e nascimentos para facilitar o manejo, formar lotes uniformes de cordeiros e
possibilitar trabalhar com programas acelerados de parições, aumentando a
produtividade do rebanho.
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| da redação do Nordeste Rural |
| A importância do controle de carrapatos no rebanho bovino |
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Aproximadamente 75% da população mundial de bovinos
são parasitados pelos carrapatos, constituindo-se, assim, na principal
ectoparasitose desses animais. A resistência do carrapato Boophilus microplus
aos carrapaticidas disponíveis tem sido motivo de preocupação nas regiões onde
a presença desse parasito se manifesta de forma intensiva.
A ação do carrapato se caracteriza principalmente
pela transmissão da tristeza parasitária e lesões da pele dos bovinos, cujos
prejuízos se refletem na produtividade, através da morbidade e mortalidade dos
rebanhos, nos processos industriais e de manejo.
Com a identificação dos primeiros casos de
resistência do carrapato Boophilus microplus, observados na década de 30,
diversos princípios ativos carrapaticidas foram sendo sucessivamente testados e
utilizados comercialmente. Ao mesmo tempo, foi sendo observado o aumento da
resistência a esses produtos.
O controle do carrapato deve ser feito
periodicamente nos rebanhos infestados por meio do uso de carrapaticidas
adequados e usados dentro do manejo mais indicado a fim de que se possa
minimizar a sua ação nos animais e o aumento de resistência.
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| da redação do Nordeste Rural |
| Orientações para melhor aproveitar o silo na hora de abrir |
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O produtor que investiu na silagem como estratégia alimentar e que fez o
silo bem feito, dentro dos padrões de manutenção da qualidade nutricional, vai
descobrir na hora de abrir o silo um grande aliado para combater a falta de
alimento nos períodos secos, quando as pastagens ficam escassas.
A silagem é o resultado da fermentação anaeróbica dos açúcares solúveis
em água e sua conversão em ácido lático. É um alimento dinâmico, nunca
estático, que piora, consideravelmente, em determinadas circunstâncias. Na
época de abrir o silo e utilizar o volumoso para os bovinos é importante
observar algumas precauções que são indispensáveis, para um bom aproveitamento
do material.
"É muito comum o produtor se preocupar somente no momento de encher
o silo. Ele fez a silagem e está tudo certo, mas não. A silagem é um material
frágil, do momento em que é o silo é aberto até servi-la pode haver
deterioração e precisamos ter certos cuidados para servir um alimento de qualidade,
que não seja rejeitado pelos animais e que não tenha perdido o valor
nutritivo", confirma Haroldo Pires de Queiroz, zootecnista da Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa.
Haroldo elenca procedimentos a serem observados pelos produtores e seus
colaboradores na hora de tirar a lona:
1 - Abrir o silo somente 30 dias após o fechamento. A silagem está
pronta depois de completar o processo de fermentação, que leva em torno de três
semanas e, por segurança, abre-se em um mês. Antes disso, ela apodrece. Ao se
utilizar aditivo para acelerar, segue-se o tempo indicado no rótulo pelo
fabricante. Um silo pode permanecer vedado por vários anos, desde que a
fermentação esteja completa.
2 - Retirar a silagem somente na hora de servir. Ao abrir o silo e
expô-lo ao ar há uma explosão de microorganismos, havendo uma refermentação da
massa ensilada perdendo o valor energético. O volumoso aquecido perde açúcar e
também proteína e o material fica indigestível.
3 - A fatia deve ser retirada diariamente, ter no mínimo 15 cm e
corresponder a toda a face do silo, de um lado a outro, e o silo tem que ser
projetado para facilitar a operação e considerar o número de animais a serem
alimentados no dia.
4 - Retirar a silagem de cima para baixo para evitar desmoronamento.
Muitas vezes, o alimento é retirado de baixo para cima e o volume, além dos 15
cm que sair da proteção da massa ensilada, se não for consumido, está
descartado pela excessiva exposição.
5 - Proteger a abertura do sol e da chuva. O sol acelera o processo de
respiração das bactérias e desidrata o volumoso perdendo a palatabilidade. A
chuva lava os nutrientes solúveis, deixando somente fibra. A proteção não deve
abafar, reverter o processo aeróbico. É cobrir, não lacrar.
6 - Monitorar a matéria seca (MS) semanalmente. O investimento em
silagem é alto e espera-se uma garantia no desempenho dos animais, seja em
litros produzidos ou ganhos de peso por dia. A matéria seca determina a
quantidade de massa que o animal pode consumir. Semanalmente, amostrar de oito
a dez pontos da superfície do silo, homogeneizá-los somando 500 gramas e, em
subamostras de 100 gramas, secar para se obter a porcentagem de MS, que pode
variar entre 25% e 35%. A ingestão do animal é por quilo de matéria seca, de
1,5 a 3% do peso vivo, misturando silagem e ração.
7 - Ainda, a cada 20 dias, é realizado o monitoramento da proteína. O
nível de proteína define o desempenho tanto para lactação quanto para produção
de carne. A silagem flutua até 5% de proteína e é necessário esse
acompanhamento.
8 - Descartar material fora do padrão. Massa com cor alterada, escura ou
esbranquiçada, mofada, encharcada e com odor adverso é dispensada para
consumo.
O analista da Embrapa Gado de Corte ressalta, por fim, que "o
produtor deve retirar do silo só o que for servir, na hora. É normal retirar um
volume de material e servi-lo no outro dia, próximo ao cocho. A silagem tem que
ser retirada e consumida no dia. São itens comuns e, às vezes, esquecidos".
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| da redação do Nordeste Rural |
