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Boi gordo: pressão de baixa ainda existe, mas oferta está mais limitada na região Norte

Cenário de mercado sem grandes alterações na última quarta-feira (19/7) na comparação com os últimos dias

     

Cenário de mercado sem grandes alterações na última quarta-feira (19/7) na comparação com os últimos dias. Porém, apesar das tentativas de compra abaixo da referência ainda ocorrerem, a queda nos preços já não se efetiva na velocidade e abrangência verificada nas últimas semanas.

A oferta, em especial na região Norte do país, se mostra menor e confere maior sustentação aos preços. Em São Paulo os preços ficaram estáveis e as escalas atendem entre cinco e sete dias de abate na maior parte dos casos. No mercado atacadista de carne bovina os preços ficaram estáveis, com a carcaça de bovinos castrados cotada em R$8,22/kg.