Brasileiros inventam a maçã totalmente vermelha
Pesquisadores
brasileiros desenvolvem maçã gala 100% vermelha. É a Purple Gala, novo
clone de macieira que está sendo avaliado em mercados especiais pela
Embrapa em colaboração com a Jardim dos Clones, empresa parceira no
desenvolvimento da cultivar. “Essa é uma importante fase prévia ao
lançamento do novo clone, que permite avaliar a aceitação pelos
consumidores”, pontua Paulo Ricardo Oliveira, pesquisador da área de
melhoramento genético da Embrapa Uva e Vinho (RS).
A BRS Gala JVZ64, cujo fruto será apresentado comercialmente como Purple Gala, é a primeira cultivar brasileira do grupo Gala do tipo “full color”. “Ela é uma mutação natural que tem todas as características positivas e a alta aceitação das maçãs gala, acrescida de uma cor de casca excepcional. Trata-se de um vermelho intenso, com recobrimento compacto da epiderme dos frutos, com a distribuição uniforme da coloração superficial e sem estrias, característica que é uma tendência mundial em termos de diferencial organoléptico [efeito sobre os órgãos dos sentidos] e de preferência pelos consumidores”, destaca o melhorista.
Andrade destaca que a Purple Gala está obtendo sucesso nos mercados avaliados. Desde o primeiro contato dos compradores interessados, por meio de imagens encaminhadas, até o recebimento e comercialização da fruta nos pontos de venda escolhidos, os distribuidores, comerciantes e consumidores têm elogiado a excelente qualidade da fruta.
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