O criador Velmir Francisco Valente nunca viu o aviário passar tanto tempo vazio. Ele é um produtor integrado - recebe as aves e a ração da cooperativa e fica responsável por engordar o frango. Ele entregou o último lote para abate há nove dias. Agora ele está no chamado 'intervalo', esperando a cooperativa trazer os novos pintainhos, que já deveriam ter chegado. Como o consumo de frango caiu, a cooperativa aumentou o intervalo entre a entrega de um lote de frango e a chegada de outro, para compensar. "Era de sete a oito dias que você alojava. Hoje, 11 a 12 dias, depende de como é que vai o mercado. E esses dias que você perde hoje, no ano vai dar 18 dias. Então você vai perder meio lote de frango", afirma Velmir.
O resultado no campo é reflexo do que está acontecendo na outra ponta dessa cadeia. A carne de frango, que teve um ótimo desempenho no mercado interno nos últimos anos, vive o seu momento de crise. Uma pesquisa da Associação Brasileira de Proteína Animal mostrou que o brasileiro tá comendo menos frango. No ano passado cada pessoa consumiu, em média, 43 quilos da carne. A estimativa é para que em 2016 esse número caia para 41 quilos. O que também afetou o setor, como explica o presidente da Associação dos Avicultores do Oeste do Paraná (AAVIOPAR), Luiz Ari Beranart, foi o custo da produção - a ração de milho chegou a dobrar o preço. "A alta que teve o milho, a alta que teve a soja, e agora o câmbio baixou muito. E esse câmbio tá afetando na lucratividade que as empresas teriam para manter a atividade. E com isso, eles estão transferindo isso para o produtor", afirma Luiz.
Na cooperativa da cidade de Cascavel, uma das maiores produtoras de frango do Paraná, o ritmo de produção desacelerou. Gente parada, esteiras vazias. O abate diário de aves diminuiu de 245 mil para 225 mil. O presidente da COOPAVEL, Dilvo Grolli. atribui a queda no consumo à crise econômica do país: "Nós temos no Brasil uma recessão e, com isso, diminui o consumo de carne de frango. E nós temos uma oferta muito grande de carne de frango, temos uma disponibilidade de carne que o mercado não tá absorvendo".
Mesmo com o real mais valorizado, o setor acredita que as exportações em alta vão ajudar a equilibrar as contas. As vendas para o mercado externo devem crescer 5% neste ano.
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