Enriquecendo a alimentação de vacas leiteiras com uso de alfafa
A
alfafa é uma das mais importantes plantas forrageiras no mundo, por
reunir características como alta produtividade, elevado teor proteico,
boa palatabilidade, alta digestibilidade, capacidade de fixar nitrogênio
atmosférico no solo e baixa sazonalidade na produção de forragem. Tudo
isso faz com que os animais aumentem o consumo e consequentemente a
produção de leite, em comparação com as gramíneas tropicais.A alfafa pode ser utilizada de diferentes formas, como forragem conservada (feno ou silagem), na forma verde picada ou em pastejo, sendo um dos volumosos mais indicados para a alimentação de vacas de alto potencial para produção de leite.
Atualmente, verifica-se no Brasil um aumento da área plantada com alfafa em regiões não tradicionais, como Sudeste e Centro-Oeste, devido à crescente implantação de sistemas intensivos de produção de leite, o que, consequentemente, aumenta a procura por alimentos de alto valor nutritivo. Porém, a cultura ainda enfrenta dificuldades, principalmente o desconhecimento da planta e de seu manejo para utilização em pasto
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