Uso dos protocolos de produção de carne promove aumento de renda para o pecuarista e reduz em até 15% a emissão de gás de efeito estufa
A
aplicação dos protocolos Carne Carbono Neutro (CCN) e Carne Baixo
Carbono (CBC) em uma área comercial demonstrou que os sistemas reduzem
em 12% e 15%, respectivamente, a emissão de metano entérico pelos
animais durante a fase de recria a pasto. O metano entérico é um dos
principais gases responsáveis pelo efeito estufa, que provoca o
aquecimento global. Além desse benefício, os protocolos permitiram
ganhos superiores de peso dos animais, entre 2% a 5% em relação ao
manejo tradicional.
Essa é a primeira vez que esses protocolos são aplicados em um rebanho de alto padrão genético. O estudo foi realizado na Fazenda Experimental Orestes Prata Tibery Jr., em Uberaba (MG), em parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ).
“Comprovamos que a atividade pecuária, com recria a pasto e terminação em confinamento, seguindo as práticas corretas, proporciona a redução das emissões e tem viabilidade. O sistema, no caso da Carne Carbono Neutro, não é capaz de neutralizar todas as emissões, mas a redução é significativa. E o que é muito importante para o pecuarista, o desempenho animal é muito bom”, afirma a pesquisadora da Embrapa Cerrados (DF) Giovana Maciel, responsável pela condução do experimento.
Considerando as fases de recria e terminação, o uso dos protocolos CCN e CBC promoveu a redução na emissão de metano entérico, de 2% a 5%, e o aumento na produtividade, de 4% a 8%, respectivamente, em relação ao manejo tradicional. Com esses resultados, o pesquisador Roberto Giolo, da Embrapa Gado de Corte (MS), ressalta a importância do manejo de pastagem, com a aplicação dos protocolos CCN e CBC, e que mesmo em rebanhos de alto padrão genético se mostrou eficiente, com melhoria na produtividade e redução das emissões de metano entérico no pasto.
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