Setor de produção de leite fecha 2023 com perda de rentabilidade
A
queda da rentabilidade do setor de produção de leite marcou o ano de
2023. Segundo o Centro de Inteligência do Leite da Embrapa (CILeite),
pequenos produtores de diversos estados chegaram a receber menos de R$
1,80 por litro de leite, o que, segundo o pesquisador da Embrapa Glauco
Carvalho, é um valor insuficiente para remunerar a atividade. “Os custos
de produção tiveram alta acentuada nos últimos anos e apesar de
apresentar um comportamento melhor em 2022 e início de 2023, a
rentabilidade da atividade piorou”, relata. De janeiro de 2020
(pré-pandemia) a outubro de 2023, enquanto o preço do leite subiu 38%, o
custo de produção aumentou 50%. “Isso mostra que a situação do produtor
hoje é pior que nos anos anteriores”, completa Carvalho.
O que prejudicou ainda mais o setor no ano que terminou foi o fato de que na entressafra quando as chuvas diminuem no centro-sul do País e reduzem a oferta de leite, os preços apresentaram queda. Entre abril e julho, o valor pago ao produtor recuou R$ 0,49. “A entressafra costuma trazer algum alívio para o produtor, elevando a margem de lucro, mas no ano passado isso não ocorreu”, diz o também pesquisador da Embrapa Samuel Oliveira. Segundo análise do CILeite, a queda sazonal da produção foi compensada pelas importações, que atingiram recordes históricos, resultando em maior oferta do produto no mercado e consequente redução no preço.
O baixo consumo de lácteos no mercado brasileiro nos primeiros meses do ano foi outro fator que contribuiu para a crise do setor em 2023. Dados da Scanntech apontam que o volume de vendas no varejo no primeiro semestre recuou em todos os derivados lácteos. No leite UHT essa queda foi de 4% e chegou a 7% no leite em pó, na comparação com o mesmo período do ano anterior. A diminuição do consumo fez o preço de leite e derivados apresentar uma deflação de 2,83% na primeira metade de 2023.
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