O frango de corte ecológico
O
frango de corte colonial Embrapa 041 está ajudando a atender a
necessidade do mercado consumidor por produtos agroecológicos.Segundo
dados da Área de Negócios Tecnológicos da Embrapa Suínos e Aves, 900
produtores independentes ou ligados à cooperativas de cinco estados
brasileiros utilizam o frango de corte colonial Embrapa 041 para
aumentar a renda em suas propriedades.
A forma como é criado esse frango da Embrapa e sua composição genética determinam a pele mais pigmentada (amarela), a carne menos gordurosa, mais consistente e saborosa, que não se desmancha no cozimento. Criado em sistemas agroecológicos, é abatido aos 84 dias, sendo uma alternativa de renda aos pequenos produtores de todo o país.
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