A escolha da semente de batata mais adequada para o cultivo na agricultura familiar
Seis
variedades de batata mostram possibilidades para produção agrícola
convencional e orgânica: Baronesa, Macaca, BRS Ana, BRS Eliza, e, em
especial, BRS Clara e BRSIPR Bel. A BRS Clara tem como características a
produção tanto no sistema convencional, como no orgânico. Possui um
período de desenvolvimento em torno de 100 dias.
Outra peculiaridade é a resistência à requeima, principal doença que dificulta a produção orgânica. Outra variedade em destaque é a BRSIPR Bel, lançada em conjunto com o Instituto Agronômico do Paraná (Iapar). Com período vegetativo de 110 dias, ela é adequada para fritura e processamento na forma de chips e palha.
Essas seis cultivares de batata são menos dependentes de insumos químicos e mais tolerantes à seca e por isso, são fundamentais para produção de batata na agricultura familiar.
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