Como aproveitar melhor os produtos derivados do umbu no semiárido brasileiro
Uma
árvore que tem muita importância para o sertanejo, é o umbu. Mas Essa
árvore e seus frutos podem ser bem mais aproveitada com a aquisição de
equipamentos baratos e simples de usar. O agricultor ou a associação
comunitária pode adquirir essas máquinas e montar uma pequena fábrica
para aumentar a fabricação dos produtos extraídos do umbu como: doces,
geléias, sucos e polpas.
Por exemplo, se o agricultor pegar 90 kg de umbu e, em vez de vender só o fruto, produzir geléia, pode ganhar na venda do produto, cerca de mil e oitocentos reais. É um aumento considerável e pode melhorar bastante a vida dos agricultores nordestinos que vivem no semiárido brasiliero. E tem mais! As folhas e os frutos que caem no chão também são boas fontes de alimentos para os animais.
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