Criador inova na criação de ovinos e caprinos

Na cidade de Apucarana (PR), um criador de ovinos e caprinos resolveu inovar. Ele possui em seu criatório, 300 cabeças de ovinos e 150, de caprinos confinados. Segundo ele, os animais confinados não entram em contato com os demais, criados a campo, evitando-se, assim, uma possível contaminação, agregando valor ao seu produto final. Em confinamento, evita-se que os animais corram por longas distâncias, pois as correrias endurecem os músculos, produzindo carne mais dura e de pior qualidade.

Uma curiosidade é que, os animais criados em confinamento, quando abatidos, demonstram ser mais saudáveis, observando-se o estado em que se encontram seus órgãos, principalmente, o coração, o pulmão e os rins. Isso gera maior rentabilidade e agrega valor ao produto final, a carne, assegura o produtor paranaense, que investiu em seu próprio abatedouro.