Conheça o milho roxo, variedade peruana do grão

Milho roxo assumiu função importante no manejo dos sistemas agrícolas, com uso na rotação, sucessão ou no cultivo em consórcio

Por 

João Mathias

 — São Paulo

04/08/2024 07h00  Atualizado há 22 horas

• Facebook
• Twitter
• Whatsapp

Variedade tem custo baixo — Foto: Logga Wiggler / Pixabay

Apesar de ser mais conhecido em sua versão dourada, o milho possui diversas variedades coloridas. Um exemplo é o milho roxo, com origem nos Andes peruanos. Sua cor característica é pela presença do pigmento antiocianina que apresenta propriedades antioxidantes, antimutagênicas, anticancerígenas e antidiabéticas.

Os leitores Maria de Fátima Maçaneiro Schneider e Sigolt Silvio Penz, de Vitor Meireles (SC), estranharam a coloração do milho, e nos enviaram o questionamento abaixo.

Disseram que o enxerto da planta de feijão preto com a de milho dá essa variedade roxa. É verdade?

Milho Roxo não pode ser resultado de enxerto .

Postado por NOSSA TERRA