O frango de corte ecológico

  Nordeste Rural 

O frango de corte colonial Embrapa 041 está ajudando a atender a necessidade do mercado consumidor por produtos agroecológicos.Segundo dados da Área de Negócios Tecnológicos da Embrapa Suínos e Aves, 900 produtores independentes ou ligados à cooperativas de cinco estados brasileiros utilizam o frango de corte colonial Embrapa 041 para aumentar a renda em suas propriedades.

A forma como é criado esse frango da Embrapa e sua composição genética determinam a pele mais pigmentada (amarela), a carne menos gordurosa, mais consistente e saborosa, que não se desmancha no cozimento. Criado em sistemas agroecológicos, é abatido aos 84 dias, sendo uma alternativa de renda aos pequenos produtores de todo o país.