Caprinos Boer: os mais procurados pelos criadores brasileiros

Os caprinos Boer são os mais procurados pelos criadores brasileiros. Além de excelentes para a produção de carne, as cabras são boas de leite, o que permite aumentar sua prole

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Animais exuberantes, de muita fertilidade, grande porte, físico forte e rústicos, assim são classificados os caprinos da raça Boer.

Mas, as boas características da raça não param por aí. Os caprinos Boer são excelentes para a produção de carne, possuem carcaça uniforme, pelagem branca em todo o corpo e coloração escura na cabeça e pescoço.

As cabras Boer são boas produtoras de leite, o que lhes permite aumentar a sua prole com sucesso, com excelentes ganhos de peso e com a mortalidade pré-desmama pequena. Enquanto filhotes, sua taxa de crescimento é rápido, com excelente desenvolvimento físico. Atingem pesos (quando adultos) entre 118-170 kg para os machos e 95-120 kg para fêmeas.

Estas características fazem com que a raça de caprinos Boer seja a mais procurada pelos criadores brasileiros de caprinos.

Os caprinos Boer são originários da África do Sul e são o resultado do cruzamento de caprinos de raças indígenas africanas com caprinos de raças de origem europeia. A experiência foi tão positiva que, atualmente, é possível encontrar criadores em todos os quatro cantos do mundo.

São adaptáveis a vários climas, mas foi especialmente no Brasil que a raça Boer encontrou condições favoráveis para o seu desenvolvimento, firmando-se no ranking como a raça caprina com maior número de registros junto a ABCC (Associação Brasileira de Criadores de Caprinos).

Essa mistura de raças resultou em um animal indispensável para qualquer criador de caprinos e entre suas inúmeras qualidades, merecem destaque:

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• Carne com baixo percentual de gordura (menos de 3%), colesterol, gordura saturada e calorias. Também é muito macia, saborosa e muito suculenta quando comparada às outras raças de caprinos;
• Alto rendimento da carcaça;
• A cabra Boer atinge a puberdade precocemente, geralmente cerca de 6 meses de idade;
• Animal de baixa manutenção, a fêmea possui leite suficiente para alimentar sua cria, dispensando o fornecimento de concentrado. Além disto, a desmama é feita precocemente;
• Couro resistente, de pelos curtos e lisos, e de excelente flexibilidade;
• De fácil adaptação ao meio, principalmente em áreas áridas e encostas;
• Permite o consórcio com a criação de bovinos e ovinos;
• Alimenta-se, preferencialmente, de arbustos, limpando as pastagens para o gado e não concorrendo diretamente com ele pela obtenção de alimento;
• Bodes e cabras com grande precocidade sexual. Normalmente são utilizados 2 machos para cada 100 fêmeas, sendo feitas duas estações de monta, cada uma com 25 matrizes por macho mais as cabras que falharam na estação anterior (uma chance antes do descarte da matriz);
• Devido a sua fertilidade, é possível obter até 3 partos a cada 2 anos, 2 a 3 cabritos por parto. A gestação tem em média de 148 a 149 dias;
• Ganha aproximadamente de 350 g/dia, de peso;
• Aos 90 dias os cabritos já possuem peso para o abate, o que torna a castração dos machos desnecessária.

A raça de caprinos Boer, comercialmente, é subdividida em 5 tipos: Boer comum, Boer de pelo longo, Boer mocho, Boer nativo e Boer melhorado. Saiba, abaixo, um pouco mais sobre cada uma dessas características:

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1.    Boer Comum: o Boer comum possui pelos curtos, de cores que variam entre a malhada de cinza, marrom escuro, branco e, ocasionalmente, pescoço e cabeça vermelhos. Sua estrutura física apresenta boa conformação. Os caprinos da raça Boer Comum apresentam rápido e uniforme desenvolvimento corporal.

2.     Boer de Pelo Longo: devido ao comprimento da sua pelagem, o Boer de Pelo Longo é a raça menos procurada pelos criadores. Além desta característica desfavorável, ele também possui carne de qualidade inferior e amadurecimento tardio.

3.    Boer Mocho: apesar de apresentar pelagem curta, característica apreciada pelos criadores, o Boer Mocho não possui chifres e sua conformação física não desejável.

4.    Boer Nativo:    o Boer Nativo possui pernas alongadas e conformação física fraca. Sua pelagem possui uma variedade muito grande de cores, determinada de acordo com a região em que o criatório está situado. São animais pouco procurados pelos criadores.

5.    Boer Melhorado:    o Boer Melhorado apresenta excelente conformação física, rápido desenvolvimento dos filhotes, alta taxa de fertilidade, pelagem uniforme, rusticidade e boa adaptabilidade. Diferencia-se do Boer comum pela pelagem uniforme e pela conformação física. Este é o tipo desejável de caprino Boer.

Dicas importantes na criação de caprinos Boer

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. Caso queira criar caprinos da raça Boer apenas para a produção e comercialização de carne, fazer o cruzamento de machos puros com cabras comuns. É bom lembrar que os filhotes nascidos deste cruzamento serão destinados apenas ao abate;

. Apesar de sua adaptabilidade e rusticidade, o criador deverá atentar-se, sempre, à pastagem. Em épocas ruins (dependendo da região), é importante possuir algumas reservas alimentares para os animais, como silagem de milho e árvores de Leucena;

. A segunda infraestrutura da área de manejo poderá ser coberta ou não, dependendo das condições climáticas de cada região;

. A produção a pasto, em consórcio com bovinos, é a opção de menor custo e com melhor lucratividade;

. O criador deverá atentar-se à vacinação, não colocando em risco a saúde dos animais e o capital investido. Sendo assim, é primordial poder contar com os cuidados veterinários para o sucesso da criação;

. Não permitir o contato das fezes dos animais com a água. Esta medida se faz necessária para evitar a incidência de coccidiose, que ataca os cabritos especialmente quando confinados;

. Procurar por alimentos de baixo custo para amenizar os gastos e reforçar a alimentação do rebanho, como resíduos de algum processo industrial (cevada de cervejaria ou polpa cítrica);

. Crie reservas para os tempos ruins (feno, silagem, área com leguminosas arbóreas tipo Leucena ou Bracatinga, ou qualquer outro alimento que possa ser rapidamente disponibilizado).

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Fontes: Rural Centro/Uol; Capril Recanto dos Pássaros e ABC Boer.
Por Silvana Teixeira.