Emater-RN promove oficina de conservação, embalagem e rotulagem de alimentos
Para melhorar o crescimento nas
vendas dos alimentos beneficiados, gerar mais renda para as unidades
familiares, a Emater-RN realizou a “Oficina de Conservação, embalagem e
rotulagem de alimentos” para as agricultoras familiares de Tangará,
beneficiários do Projeto Dom Helder Câmara (PDHC).
Ministrada pela nutricionista da
Emater-RN, Bruna Araújo, na Câmara dos Vereadores, nesta terça-feira
(20). Os extensionistas da instituição Alexandre José Ferreira e Maria
Ionara Amador apoiaram e articularam o encontro.
A oficina teve como objetivo orientar os
participantes sobre boas práticas de fabricação, manipulação e
conservação dos alimentos beneficiados, com a de finalidade melhorar a
renda dos agricultores.
De acordo com a nutricionista Bruna
Araújo, “A oficina é voltada para quem já beneficia os alimentos e
fabrica doces, bolos, queijos entre outros produtos, e para quem quer
começar. Durante a capacitação demostramos a importância da boa
conservação, da embalagem e da rotulagem para prevenção da segurança
alimentar, que evitará problemas de fiscalização dos produtos
comercializados.
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