Ovos

Preço médio semanal da caixa de ovos brancos

Mercado de ovos esteve firme com produção abaixo da demanda existente e os produtores alcançaram mais um reajuste, o quinto de fevereiro

No decorrer da semana passada (7ª semana do ano, 11 a 16/02) o mercado de ovos esteve firme com produção abaixo da demanda existente e os produtores alcançaram mais um reajuste, o quinto de fevereiro: abriram a semana já obtendo o aumento, com o preço médio diário da caixa de ovos brancos passando de R$73,00 para R$76,00, valor com que encerrou a semana.

Com isso, o preço médio semanal da caixa de ovos no atacado de São Paulo subiu de R$69,83 para R$76,00, representando aumento de quase 9% na semana. Já em relação à mesma semana de 2018, apresentou aumento na casa dos 4%, pois, lá, o preço médio alcançou R$73,00. Mas, ainda permanecem muito abaixo dos preços alcançados no mesmo período de 2017. Por ora, no acumulado em sete semanas, o preço médio alcança apenas R$55,07 por caixa e aponta redução de 5,7% sobre o mesmo período do ano passado. Valor médio muito abaixo dos custos de produção.

No último ano a 8ª semana (18 a 23 de fevereiro) foi de aumento no preço médio semanal. Neste ano, passado o melhor período do mês para comercialização do produto, as condições presentes no mercado sugerem, no máximo, manutenção das cotações. Assim, se houver manutenção do preço médio diário atual (R$76,00/cx), ainda será levemente superior ao alcançado na mesma semana do ano passado, quando também passou a semana estabilizado em R$73,00.