MEL ORGÂNICO >> O que é, e quais suas vantagens
O mel orgânico é aquele produzido
segundo normas específicas que o qualificam como um produto isento de
contaminações químicas e biológicas indesejáveis.
Para produzir um mel que possa
receber o título de “orgânico”, o apicultor deve passar por um processo
de certificação. Isso é feito por algumas empresas que enviam inspetores
que analisam tecnicamente as condições do apiário e sugerem adequações
para a conversão do apiário convencional em orgânico.
Atendidas as exigências e depois de um período de carência, a empresa certifica o apiário.
Essa certificação dá ao apicultor o
direito de usar um selo especial no seu produto, identificando-o como
orgânico perante os consumidores. Entre
os critérios exigidos, está a proibição de lavouras de manejo
convencional num raio de 3 km do apiário. Para a manutenção do
certificado, as inspeções são repetidas frequentemente.
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