Fazendeiro transforma semiárido do Rio Grande do Norte com criação de búfalos

O negócio já conta com 1.100 búfalos e 100 mil aves, responsáveis pela produção de 12 toneladas de queijo e dois milhões de ovos por mês.

São usados mais de dois litros de leite de búfala por dia para fazer diferentes tipos de queijo seguindo receitas italianas 

Em um cenário adverso, o fazendeiro Francisco de Assis Veloso Jr. conta como conseguiu prosperar com uma ideia desacreditada até por especialistas. 

 

Reportagem produzida e exibida pelo programa Globo Rural, da TV Globo, no dia 12 de novembro de 2017.