Uma introdução sobre a cadeia de valor do coco babaçu

Uma introdução sobre a cadeia de valor do coco babaçu

O Babaçu (Orbygnia phalerata) é uma das mais importantes palmeiras brasileiras, nativa das Regiões Norte e Nordeste e representou em termos de valor, cerca de 9,3% do extrativismo vegetal não madeireiro no Brasil, de acordo com dados do IBGE para o ano de 2013. Em torno de 400.000 mulheres vivem diretamente ligadas à sua produção, representadas pelo Movimento das Mulheres Quebradeiras de Coco – MIQCB.

No Brasil, a amêndoa de babaçu destaca-se como o quarto produto de maior valor de produção no extrativismo vegetal não madeireiro, atrás do açaí, erva-mate e da carnaúba. Segundo os dados de Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS/IBGE) de 2013, o valor de produção da amêndoa de babaçu foi de R$ 121,8 milhões, representando o total de 89.739 toneladas de amêndoas. 

 

Comparativamente aos dados registrados em 2012, a produção apresentou uma queda de 8,2%, confir
mando uma tendência de redução contínua da oferta nos últimos anos. A oferta do coco de babaçu no território nacional é de origem essencialmente extrativa e não conta com um nível de organização elevado, devido, entre outros fatores, à descentralização da produção. Ainda segundo informações da PEVS de 2013, somente no Estado do Maranhão, 121 municípios tiveram produção de amêndoa de babaçu, além da produção de outros Estados, como Tocantins, Piauí e Ceará.

O principal produto comercial extraído do Babaçu é o óleo (extraído da castanha). O óleo representa 7% do peso total do fruto, e pode ter como finalidade a produção de óleo comestível e óleo láurico, usado na produção de cosméticos e produtos de higiene e limpeza. Os principais concorrentes do óleo de babaçu no mercado interno e externo são os óleos de palmiste (extraído da amêndoa do dendê) e o de coco. A alta produtividade é o principal fator que torna a concorrência do óleo da palma tão favorável sobre o óleo de babaçu.

Os preços médios de mercado, praticados nos Estados produtores de amêndoa de babaçu em que há coleta realizada pela Conab (Ceará, Maranhão, Piauí e Tocantins) variaram de R$ 1,01/Kg (Ceará) a R$ 1,70/Kg (Piauí) no mês de junho de 2015. Dessa forma, verifica-se que os preços médios da amêndoa de Babaçu encontram-se abaixo do preço mínimo vigente para a safra 2015/2016, no valor de R$ 2,49/Kg, em todas as localidades em que há a coleta de preços por esta Companhia.

As exportações de derivados de Babaçu se dão na forma de óleo, que é o subproduto do babaçu com maior valor agregado. Essas exportações podem ser de Óleo Bruto de Babaçu e de Outros óleos de Babaçu, de acordo com categorização do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior - MDIC.

Os maiores importadores dos dois tipos de Óleos de Babaçu são historicamente Holanda, Estados Unidos e Itália. A Holanda figura como o principal país importador, com mais de 60% do volume no ano de 2014, enquanto os EUA compraram pouco mais de 27%.

A Política de Garantia de Preços Mínimos para a Sociobiodiversidade - PGPM-Bio atua como instrumento de subvenção direta, de modo que o produtor tenha garantido um preço mínimo, caso o preço de mercado esteja abaixo daquele estabelecido pelo Governo Federal. Vale destacar que a PGPM-Bio é o único instrumento direto destinado a auxiliar as cadeias produtivas do extrativismo.
Já o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) atua na compra e entrega de diversos produtos da agricultura familiar a escolas, hospitais e outras organizações. 

No que diz respeito ao babaçu, sete subprodutos já foram adquiridos no âmbito do programa, a saber: azeite, castanha, cocada, farinha, flocos, óleo e sorvete de mesocarpo de babaçu. De 2009 a 2013, o volume registrado na aquisição desses alimentos foi de aproximadamente 122 toneladas, que correspondem ao valor de cerca de R$ 850 mil.

Ênio Carlos Moura de Souza
Economista – Analista de Mercado
Gerência de Produtos da Sociobiodiversidade - GEBIO 

Conab - Indicadores da Agropecuária