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P.: Já perdi bode bom por problema de cálculo renal (urolitíase), o que posso fazer para evitar este problema? R.: Este é sem dúvida um problema sério para quem tem animais a campo e suplementa com algum tipo de concentrado. Não é possível saber qual a relação de fósforo x cálcio da dieta total do animal. Nós adotamos a sistemática de garantir que cada macho receba por dia pelo menos 5 gramas de Cloreto de Amonea e desta forma asseguramos a não formação dos cálculos. O Cloreto de Amonea pode ser adquirido em quantidades maiores na Produquímica em São Paulo por aprox. 1,50 US$ o Kg. Caso tenha dificuldades em conseguir o produto, por favor entre em contato conosco pelo e-mail ou telefones indicados na página de contatos para podermos ajudar. P: As cabras entram em cio somente em certa época do ano. Isto dificulta a produção de animais na idade certa para abate ao longo de todo o ano? R: Este fato representa um problema para várias raças caprinas, incluindo a anglo-nubiana, forçando o produtor a utilizar métodos especiais para induzir o cio. A raça Boer não apresenta este problema, facilitando assim a produção de animais sempre na idade certa de abate. As experiências na Europa mostram que as fêmeas com 50% de sangue Boer com 50% Saanen, já ganham também esta característica positiva do Boer. P.:Existe alguma forma simples de assegurar que os nascimentos de filhotes estejam bem agrupados? R.:Nossa experiência mostra que o manejo do lote de fêmeas distante dos machos, com a apresentação do macho somente no momento em que queremos a cobertura, apresenta excelentes resultados de sincronização de cio. Por exemplo: Num lote de 30 fêmeas colocadas junto ao macho para cobertura, tivemos os partos de 23 fêmeas em uma semana, e as restantes nas duas semanas seguintes. Isto permite uma dedicação da equipe no período planejado, ficando disponível para outras atividades no restante do tempo. Assim pode-se planejar os nascimentos de forma a acomodar outras atividades como colheitas, férias etc. P.:Meu objetivo é carne, abate por volta dos 150 dias, os senhores me aconselharia o anglo ou o Boer??? e porque???R.:Criamos Boer, portanto poderiamos ser suspeitos!!! - Mas cremos que os cruzamentos melhoradores devem ser feitos com animais que tenham o máximo da característica desejada - Precocidade e produção de Carne. E isto faz a decisão fácil para o Boer, pois o Anglo é claramente mixto carne-leite e não transferirá tanto as características que necessita. Veja também o artigo sobre ASPECTOS PRODUTIVOS DA RAÇA BOER que está na nossa página de artigos P.:Eu necessitaria de um PO???R.:Temos certeza de que é imperativo ter um animal com o máximo de pureza possível. pois somente desta forma terá animais para abate com bastante carne, que é exatamente o que o mercado procura. Temos visto vários projetos falhando por usar um animal meio-sangue, e com isto não obter a performance dos filhotes. O outro aspecto muito importante é que as fêmeas que nascem do cruzamento com um Boer PO já terão a característica de entrar em cio o ano inteiro. Esta característica é essencial para que possa oferecer animais com 150 dias o ano inteiro!!! Outras raças, tem períodos bastante restritos de cio. P.:É verdade que o anglo é bem mais resistente??? R.:Não temos informações que demonstrem uma resistência maior. Sabemos que o Boer é criado desde os climas tórridos da África até os climas frios da Europa e mesmo do Canadá com sucesso. Nossa própria experiência é de que os animais Importados tem que se adaptar às condições locais - Bacteriologicas, flora (plantas venenosas para eles desconhecidas) mas isto é conhecido para todas as raças. Por isto que muitos criadores mantem os animais em "redomas de vidro" ou seja somente estabulados. Na nossa opinião, é imperativo que os filhotes estejam perfeitamente adaptados ao campo, pois só assim poderemos produzir carne a custos competitivos. Esta é uma das razões porque todo o nosso rebanho PO vai a campo para se alimentar de pasto. A outra é que queremos produzir animais com custos competitivos, para podermos ofertar animais a preços razoáveis para o produtor de carne de cabrito. P.: Os animais oriundos do programa de Transferência de Embriões serão mais baratos?R.:O programa de transferência de embriões que iniciamos tem como objetivo melhorar ainda mais a genética dos animais Boer PO que produzimos. Para isto adquirimos animais dos melhores criadores da África do Sul e que criam seus animais à campo, só que este campo é muito pior do que os piores campos do Rio Grande do Sul, e fazem a seleção na base de quantos Kg de carne me é fornecida por matriz. Tivemos que optar por transferência de embriões porque não é permitido exportar animais vivos da África para o Brasil, e sim embriões, que podem ser muito bem tratados e imunizados antes do congelamento. Por isto temos nosso lote de animais numa estação de coleta de embriões lá e trazemos lotes sucessivos para cá. Pode fácilmente imaginar que os custos envolvidos são altos, mas o ganho de qualidade justifica o investimento. Fazemos tudo isto, para que você possa produzir mais carne, e com um custo ainda menor! P.:Aqui no Sul o preço do Kg do animal vivo pago pelos abatedouros (R$ 3,50) poderia ser mais alto comparado com os preços conseguidos pela carne caprina (R$ 10 a 15)? R.:Um dos fatores que influencia o preço do kg vivo é o rendimento de carcaça. Para animais comuns, este rendimento gira em torno de 42%. Com o uso do cruzamento com Boer Puro (não vale para MEIO SANGUE!!!) consegue-se aproximadamente 10% a mais de rendimento. Assim, mesmo que a carne não seja vendida por preço maior por ser Boer ( a média de R$ 12 por Kg já é excelente!!) o preço do animal vivo pode ser significativamente mais alto! Além disto, um pernil de Boer é muito mais atraente ao consumidor, abatido muito mais cedo será ainda melhor, e creio que o consumidor paga mais por este tipo de carne. P.:Em uma criação de caprinos SANNEN leiteros, a introdução de BOER para melhorar as carcaças, promovem queda da produção de leite? Temos vários produtores de leite que utilizam machos Boer PO dentro de uma tática bem interessante: 1- O objetivo do produtor de leite é ter cabras Saanen que sejam as mais produtivas possíveis. Para isto ele escolhe as suas cabras mais produtivas e as cobre com o melhor bode Saanen, ou ainda insemina artificialmente com sêmen de bodes que garantem uma melhora da performance leiteira das filhas. Isto é feito para aprox. 25% do seu rebanho em produção de leite. Destas fêmeas também vão nascer bodinhos, PO Saanen que podem eventualmente ser vendidos como tal, devido à genética que representam. 2- Para os outros 75% das cabras Saanen, que não são tão produtivas que ele queira as filhas para seu rebanho leiteiro, ele cruza com o macho Boer, obtendo dois produtos muito interessantes: Os machos 1/2 sangue saanen x boer para engorda e abate apresentando boas carcaças e as fêmeas 1/2 sangue saanen x boer para a venda a criadores que querem produzir carne. Desta forma o produtor de leite caprino está otimizando o seu rebanho leiteiro e ao mesmo tempo extraindo o máximo de ganhos nos sub-produtos da sua atividade principal. A maior diferença na produção de leite entre as cabras saanen e boer não está tanto no volume inicial de produção, mas na duração da lactação. As linhagens leiteiras européias vem sendo selecionadas a séculos na direção de uma lactação longa ao passo que para o boer a lactação ideal dura somente 3,5 meses quando ocorre o desmame dos cabritos. P.:Como justificam o preço de R$ 1.500,00 por animal PO. Ora, não se trata de valor e sim de relação custo/benefício. Mesmo o melhor Bôer não irá alterar as despesas normais da produção animal, bem como a carne não será vendida por maior preço por haver nela sangue Bôer? R.:O Boer influencia significativamente os custos de produção, pois o peso mencionado é atingido muito antes dos 7 ou 8 meses que necessita para os animais SRD. Só como referência os machos Boer na Cabanha Montes Altos estão na faixa de peso 25 a 30 Kg ao redor dos 100 dias!! Sabemos de um produtor grande no RGS que abate seus animais cruza boer aos 4 meses e meio com as matrizes a campo e fazendo uma pequena terminação após desmame. Isto reduz significativamente os seus custos. Tomando um lote de produção de 50 cabras SRD e um macho Boer PO, teremos os seguintes impactos econômicos 1 - 50 x 1,6 filhotes = 80 filhotes 2 - Ganho de Carne na carcaça 80 x 2,5 Kg = 200 Kg. 3 - Resultado 200Kg x R$ 12,00 = R$ 2400,00 4 - Investimento R$ 1500,00 Portanto, o investimento em um bode Boer PO com registro se paga na primeira criada e ainda sobra um bom dinheiro!! Não terá necessidade de mais de um bode por lote, pois sendo um animal com registro, fica muito mais fácil vendê-lo ou trocá-lo, podendo participar de leilões em exposições (que deverá se tornar o mercado de troca no Sul como já é no Nordeste e nos outros países). De uma forma geral, gostaria de salientar que a caprinocultura de corte está sendo um ótimo negócio, desde que conduzida de forma RACIONAL. Só para comparação, mesmo o preço que considera ruim é aproximadamente o dobro do preço do boi vivo!! Tenho certeza de que já verificou que o investimento e principalmente o prazo de retorno (6 meses contra 2 anos) são muito menores na caprinocultura. |
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