Leite de cabra na Paraíba
Com
uma produção diária de aproximadamente 18 mil litros, a Paraíba é o
maior produtor de leite de cabra do Brasil. O Governo assinou contrato
para compra de até 30.000 litros/dia de leite de cabra, que absorve a
produção por meio dos Programa Fome Zero e Programa Leite da Paraíba.
"Considerando
a produção diária, essa atividade gera anualmente cerca de R$ 9 milhões
só com o leite", calcula Everaldo Cadena, médico-veterinário da Emater e
especialista em caprino-ovinocultura. Na opinião dele "essa atividade
ameniza a situação de pobreza de uma região sofrida e castigada por
longos períodos de estiagens.
É no Cariri, no Sertão e no Curimataú que a caprinocultura tornou-se principal atividade agropecuária e econômica".
Nessas
regiões, circula um rebanho de 624 mil cabeças de caprinos, dos quais
25% são cabras leiteiras. Nas três principais regiões, 1.133 famílias
agricultoras dependem da atividade e estão distribuídas em 37
associações, que possuem 11 pequenas usinas de beneficiamento.
Nota do Blog:
Enquanto isso, no meu, no seu e no nosso RN, o programa vai aos troncos e barrancos. Foi preciso haver uma nefasta seca para o governo aumentar o preço do litro. Muito pouco, pouco mesmo, para o incremento do programa no nosso estado. E a velha Paraíba sempre na frente.
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